Álvaro Rodríguez Alonso
Externo
Contacto
Docencia
| Titulación | Materia | Nome | Carác. | Horas |
|---|---|---|---|---|
| O01M142V01 | M142105 | Selección e Aplicación de Microorganismos para uso Tecnolóxico | OP | 5 |
| O01M142V01 | M142105 | Selección e Aplicación de Microorganismos para uso Tecnolóxico | OP | 5 |
| Titulación | Materia | Nome | Carác. | Horas |
|---|---|---|---|---|
| O01M142V01 | M142105 | Selección e Aplicación de Microorganismos para uso Tecnolóxico | OP | 5 |
| O01M142V01 | M142113 | Augas Termais: Innovación e Desenvolvemento | OP | 5 |
Traballos dirixidos
2022/2023
Mellora na produción de manoproteínas dunha cepa de Saccharomyces cerevisiae mutada mediante radiación UV. - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
2021/2022
Mellora da tolerancia ao etanol mediante adaptación evolutiva de laboratorio dunha cepa de Saccharomyces cerevisiae autóctona da D.O. Rías Baixas - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
Influencia dos polisacáridos na conservación de microorganismos de interese enolóxico - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
Fermentación dunha bebida azucarada empregando diferentes microorganismos - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
2020/2021
Kombucha: Comparación de dous métodos de elaboración e caracterización microbiológixa - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
Optimización do proceso de extracción de manoproteínas e novas fontes de obtención - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
2019/2020
Influencia do emprego de lévedos autóctonos sobre o perfil aromático do viño Albariño - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007